อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารใช้ 321ขดลวดสแตนเลสส่วนใหญ่เป็นเพราะคุณสมบัติที่สำคัญ:
1. ความต้านทานการกัดกร่อนที่ยอดเยี่ยม
321 สแตนเลสมีไทเทเนียมซึ่งทำให้ทนต่อการกัดกร่อนในสภาพแวดล้อมที่อุณหภูมิสูงกับอาหารที่เป็นกรดเกลือและสารเคมีอื่น ๆ ในกระบวนการแปรรูปอาหาร การเพิ่มไททาเนียมช่วยเพิ่มความต้านทานต่อการกัดกร่อนระหว่างระดับเกรนทำให้เหมาะสำหรับการสัมผัสในระยะยาวต่อสภาพแวดล้อมที่เปียกกรดหรือเป็นด่าง
2. ความต้านทานอุณหภูมิสูงที่ดี
321 ขดลวดสแตนเลสสามารถรักษาโครงสร้างและประสิทธิภาพในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิสูงและสามารถทำงานได้ตามปกติที่อุณหภูมิระหว่าง 700 ° C และ 900 ° C ในกระบวนการแปรรูปอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการดำเนินงานที่อุณหภูมิสูงเช่นการอบและนึ่งสแตนเลส 321 ตัวแสดงความต้านทานความร้อนสูงทำให้เหมาะสำหรับอุปกรณ์และเครื่องมือที่ต้องทนต่อการเปลี่ยนแปลงความร้อนเช่นเตาอบเรือกลไฟสายพานลำเลียงอาหาร ฯลฯ
3. ต่อต้านออกซิเดชั่น
องค์ประกอบไทเทเนียมในสแตนเลส 321 สามารถป้องกันการเกิดออกซิเดชันที่อุณหภูมิสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพทำให้มีโอกาสน้อยที่จะเกิดสนิมบนพื้นผิวเมื่อสัมผัสกับอากาศเป็นเวลานาน นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารที่พื้นผิวการสัมผัสอาหารจำเป็นต้องได้รับการรักษาให้สะอาดและสุขาภิบาลเพื่อป้องกันการเกิดสนิมโลหะจากการปนเปื้อนอาหาร
4. ประสิทธิภาพการประมวลผลที่ดีขึ้น
321 สแตนเลสมีความสามารถและการเชื่อมที่ดีซึ่งหมายความว่าสามารถประมวลผลได้อย่างง่ายดายเป็นรูปร่างและขนาดต่าง ๆ เช่นขดลวดแผ่นแผ่นท่อ ฯลฯ สำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารการผลิตและการซ่อมแซมอุปกรณ์มักจะต้องมีการปรับแต่งในระดับสูงดังนั้นความสะดวกในการประมวลผลวัสดุนี้จึงเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญ
5. ความปลอดภัยของอาหาร
เนื่องจากความต้านทานการกัดกร่อนและความต้านทานอุณหภูมิสูงของสแตนเลส 321 สแตนเลสจึงสามารถหลีกเลี่ยงการเกิดปฏิกิริยากับอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพในระหว่างการแปรรูปอาหารและมั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร อุปกรณ์แปรรูปอาหารต้องใช้มาตรฐานสุขอนามัยที่เข้มงวดและสแตนเลส 321 สตีลตรงตามข้อกำหนดนี้โดยไม่ต้องปล่อยสารอันตราย
6. การกัดกร่อนต่อต้านภายในเขต
ไทเทเนียมสามารถป้องกันการกัดกร่อนในระดับสูงที่เกิดจากการทำงานที่อุณหภูมิสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพแวดล้อมการทำงานการเชื่อมหรืออุณหภูมิสูงซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการดำเนินงานที่อุณหภูมิสูงในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร การป้องกันการกัดกร่อนระหว่างกันสามารถเพิ่มอายุการใช้งานและประสิทธิภาพการทำงานของอุปกรณ์
สรุป: 321ขดลวดสแตนเลสได้กลายเป็นวัสดุที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการแปรรูปอาหารเนื่องจากความต้านทานการกัดกร่อนความต้านทานอุณหภูมิสูงความต้านทานออกซิเดชันความสามารถในการประมวลผลที่ดีและความต้านทานต่อการกัดกร่อนของระยะกราฟ มันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับบางโอกาสที่สัมผัสกับอาหารเป็นเวลานานและจำเป็นต้องทนต่ออุณหภูมิสูงหรือการกัดกร่อนทางเคมีเช่นเตาอบอุปกรณ์ประมวลผลท่อ ฯลฯ
