สแตนเลสมีหลายเกรด QIHONG Stainless จัดให้สแตนเลสคอยส์ในเกรดดังต่อไปนี้ 304, 304L, 316 / 316L, 301Ann, 301QH, 301HH, 301FH, 302, 309, 310, 321, 330, 347, 409, 410, 430, 600, 625 เป็นต้น เกรดจะถูกกำหนด โดยสูตรทางเคมี ในบรรดาโลหะผสมสแตนเลสทั้งหมด ซีรีส์ 300 เป็นที่นิยมใช้มากที่สุด โดยโลหะผสมเหล็กออสเทนนิติก 304 เป็นประเภทที่พบมากที่สุด ความเก่งกาจและความแข็งแกร่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายและมีจำหน่ายในรูปแบบและการตกแต่งมากกว่าสเตนเลสเกรดอื่นๆ ประมาณ 70% ของเหล็กสเตนเลสรีดเย็นทั้งหมดที่ผลิตขึ้นคือออสเทนไนต์ ซึ่งเป็นสารละลายของแข็งที่ไม่ใช่แม่เหล็ก ซึ่งส่วนใหญ่เป็นเหล็กและคาร์บอนที่เกี่ยวข้องกับโครงสร้างผลึกปฐมภูมิ เกรดซีรีส์ 300 มีความทนทานต่อการกัดกร่อนมากที่สุด เหนียวที่สุด และสามารถขึ้นรูปและเชื่อมได้ง่าย สแตนเลสเกรด 304 เป็นเกรดที่เหมาะสำหรับการใช้งาน ไม่เพียงเพราะคุณสมบัติการเชื่อมที่น่าทึ่ง แต่ยังเป็นเพราะโครงสร้างออสเทนนิติกที่สมดุลอีกด้วย มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในงานอุตสาหกรรม การก่อสร้าง และการขนส่งจำนวนมาก ความต้านทานการกัดกร่อนหรือปริมาณสเตนเลสสัมพันธ์กับปริมาณคาร์บอนและโครเมียมที่ใช้ในโลหะผสมสำเร็จรูป ความต้านทานการกัดกร่อนของสแตนเลสหลายเกรดมาจากการผสมเหล็กพื้นฐานกับโครเมียมขั้นต่ำ 10.5% และคาร์บอนสูงสุด 0.15% โครเมียมเป็นฟิล์มพาสซีฟของโครเมียมออกไซด์ที่ลอยขึ้นสู่พื้นผิว เคลือบเหล็ก และหยุดการกัดกร่อนไม่ให้แพร่กระจายเข้าสู่โครงสร้างภายในของโลหะ ดังนั้นการเพิ่มปริมาณโครเมียมจึงช่วยเพิ่มความต้านทานการกัดกร่อน
